حلوة قرن الغزال
المقادير
الدقيق200غ
الزبدة 125غ بحرارة المطبخ
سكر الصقيل 2ملاعق
ماء الزهر
رشة ملح
ملون غدائي
مقادير حشوة او عقدة حلوة قرن الغزال
اللوز كيلوا غرام مطحون جيدا ثم نطحنه مرة ثانية
ملعقة كبيرة من المربى
ماء الزهر
رشة مسكة حرة
قشرة الليمون
ملعقتان من الزبدة
طريقة تحضير حلوة قرن الغزال
نجمع مقادير العجين للحصول على عجينة لينة
ونقوم بتقسيم العجينة الى قسمين
ونقوم بتلوين الجزء الصغير من العجينة بالاخضر
ونلفها ونتركها ترتاح ونقوم بنفس الطريقة للجزء الاخر للعجينة
وبالنسبة الى الحشو نخلط جميع المكونات ونقوم بتشكيلها على شكل قرن صغير
ونقوم ببسط العجينة البيضاء ونتركها ثم نشكل العجينة الخضراء على شكل شرائط طويلة
ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاء ونمررها في الالة في رقم 6 حتى تلصق جيدا ثم نقوم بقصها دوائر
بالطابع الخاص ثم نضع الحشو في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن
والصورة توضح اكثر ونزينها بالنقاش
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire