كرص او كرواصة هشيشة و رطبة
المقادير
كاس صغير سكر سنيدة
نصف كاس صغير من الزيت
كيس من الفاني
كيس من خميرة الحلوة
الزبدة 70 غ او ما يعادل اربع دراهم
اربع ملاعق كبار من خميرة الخبز و اذا كان الجو حار ننقص من الكمية
ملعقة صغيرة من الملح
بيضة
نصف لتر من الحليب
تقريبا كيلو دقيق
طريقة التحضير
اولا نضع الحليب فوق النار ليسخن فقط ليسخن
ثم نخلط سنيدة الزيت الفاني خميرة الحلوة الزبدة خميرة الخبز الملح البيضة ثم نضيف الحليب الدافئ ثم الدقيق
يجب ان تكون العجين رخوة اي انها تلتصق باليد
ندهن طنجرة الضغط بالزيت ثم نضع بداخلها العجين و نضع الصفارة و نتركها لتخمر
بعد ان تخمر ندهن ايدينا بالزيت و نشكلها على شكل كريصات و نتركها لتخمر مرة اخرى
ثم ندهنا باصفر بيضة ممزوجة بالقليل من الحليب ويمكنك اضافة قهوة سريعة الذوبان و ندخلها للفرن
وبالصحة والراحة
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire