كفتة ورق العنب

كفتة ورق العنب

 

• المقادير:
• كيلو ورق عنب كبير ومسلوق .
• 1 كيلو كفته ( لحمه مفرومه ناعم مع البصل والبقدونس ).
  
• بهارات مشكله ,فلفل اسمر , ملح ,مكعبات ماجي.
• بندوره حمراء مقطع حلقات .
•  الطريقة:
• 1- بهري الكفته حسب الرغبه مع اضافه الملح والفلفل الاسمر.
• 2- نحضر ورق العنب المسلوق ونضع بوسط الورقه القليل من الكفته ما يعادل الملعقه .
  
• 3- ومن ثم قومي بطوي الورقه على الكفته من جميع الجوانب ليصبح شكل الورقه مربعه .
  
• 4- بعد الانتهاء وضع الورق المحشي في صينيه مستطيله ولو تم وضعه طبقات فوق بعضه البعض .
  
• 5-ضعي حلقات البندوره على الوجه واضيفي له كوب ماء مع
  
• ملعقه رب البندوره ومكعب الماجي وزيت الزيتون.
• 6-غطي الوجه بالقصدير وضعيه بالفرن متوسط الحراره (لحين استواء الكفته ). 
•